Wow!! Een waarderig van 3 x 10. Echt leuk Nicole dat jullie zo genoten hebben en nu toch door "Dining with the stars" kennis hebben gemaakt met ons restaurantje in de Betuwe. Maar of wij nu "fantastische gastmensen" zijn weet ik eerlijk gezegd niet, maar wel dat wij gewoon lekker willen koken en gewoon lekker onszelf zijn in de ontvangst en omgang met de gasten. En als dit dan zo wordt gewaardeerd door onze gasten vinden wij dat zelf in ieder geval fantastisch. Hopelijk tot de volgende keer!!

Dank je Peter voor deze mooie en vooral warme review. Het was ook leuk om -nu inmiddels voor de 2e keer- voor jullie te koken. De 1e keer kunnen we nog als nieuwsgierigheid bestempelen, omdat je toen zelf aangaf op basis van de reviews, die wij kregen, dat je toch eens speciaal vanaf Amersfoort naar Buren was afgereisd om dit zelf te ervaren. Maar als je nu voor de 2e keer vanaf Amersfoort speciaal naar ons komt en dan ook nog eens gasten meeneemt uit Hilversum, dan doet dat met ons ook heus wel wat. Zo hebben wij inmiddels ook redelijk wat vaste gasten uit omgeving Rotterdam, Den Haag en Amsterdam, maar blijven dit fenomeen eerlijk gezegd vreemd vinden. Zoveel bijzonders doen wij nu ook weer niet, althans dat vinden wij zelf, maar kennelijk denken onze gasten daar anders over. Maar zolang wij gewoon lekker kunnen koken en ons zelf kunnen zijn in ons restaurantje genieten wij er in ieder geval ook van. Zoals je al aangaf: Graag tot de volgende keer!!

Dank je Philip voor deze mooie review. Ik hou inderdaad van bijzondere smaakcombinaties, maar dan wel om de smaak van het hoofdbestand van het gerecht te versterken en te ondersteunen. Graag tot een volgende keer!!

Dank je Karen voor deze mooie en lieve review. Wat leuk dat jullie ons met een high wine hebben leren kennen en nu ook tijdens het 5-gangen menu een zelfde ervaring hebben gehad. Wij geven niet alleen een verrassende smaaktwist aan de gerechten, maar geven ook onze eigen draai aan de service en bediening. En dit is niet "zomaar" ontstaan, maar heb ik bewust voor gekozen naar aanleiding van 10+ jaar ervaring als Mystery Guest onderzoeken in diverse hotels en restaurants in Nederland, welke werkzaamheden ik uitvoerde voor een bedrijf, die daar in gespecialiseerd is. Ik was en ben nog steeds van mening dat het in de horeca op sommige punten ook anders kan en zo is het concept Brasserie Goede Buren ontstaan. En dat vele gasten dit waarderen blijkt wel uit het feit, dat wij nu bijne iedere avond volgeboekt zitten. Dat betekent voor ons wel keihard werken, maar het blijft geweldig om dan zo'n review binnen te krijgen. Dank daarvoor en hopelijk tot een volgende keer!!

Dank je Francien voor je mooie review. Wij denken dat je de sfeer wat minder hebt ervaren door de mobiele airco, die pal naast jullie stond te draaien. Wij zitten een prachtig monumentaal pand midden in het stadje Buren, zoals je ook ervaren zult hebben, maar het nadeel is wel dat je dan niet zomaar een normale airco kan plaatsen met een buitenunit. Daar wordt wel hard aan gewerkt, maar de vergunning is nog niet binnen. Om onze gasten toch in een aangename temperatuur te laten genieten hebben wij deze mobiele airco geplaatst, maar zetten wij nu zoveel mogelijk aan, voordat de gasten arriveren. Het blijft een beetje wikken en wegen, maar hebben altijd als doel om onze gasten een onbezorgde en ontspannen avond te bezorgen met in ieder geval heerlijke en verrassende gerechten. En dat is gelukkig bij jullie in ieder geval ook gelukt.