Direkt bij binnenkomst hartelijk ontvangen door een gastvrouw die later bleek zowel uitstekend gastvrouw als ruimschoots verstand te hebben van de kaart, de gebruikte ingedrienten als wel zich als een waardig sommelier ten toon stelde.
De gangen waren erg mooi op elkaar afgestemd en Picasso zou zeker erg trots geweest zijn op de schitterende opmaak van het geserveerde, evenals dat alles vers en a pointe was, mijn tafeldame koos voor de viskant met als hoofdgerecht het voorgerecht van grote garnalen en uitstekend gegaarde coquilles; ik werd verrast met een hoofdgerecht van in 48 uur gegaarde kalfswang met bijpassend garnituur. Gemakshalve had ik gekozen voor een wijnarrangement die zeer verrassend was en vlgns onze gastvrouw door de uitbater persoonlijk in Frankrijk was uitgezocht, zoals b.v. de Muscat III sec iets wat in mijn woordenschat nog niet bestond, maar wat een geweldige droge muskaat wijn bleek te zijn en waardoor ik achteraf spijt had dat ik die niet bij de kalfswang had genomen. Aan het eind kregen we een superieure chocolade modder van op verschillende wijze klaargemaakte chocs en begeleidt door een speciale zachte likeur. Dus als totaal zeker voor herhaling vatbaar,