5 Gangen Rising Star Menu - Bij binnenkomst direct de aanbeveling voor een 'bubbel' ontvangen. Prima start. Daarna werd er tot driemaal toe gezegd dat de sommelier advies zou komen geven. Echter pas bij tweede gerecht, nadat ik er achter was gekomen wie de sommelier was, uiteindelijk een glas wijn kunnen bestellen. Gemiste kans. Had graag een wijnarrangement bij het eten gehad. Eerste gerecht (zalm) was heerlijk. Tweede gerecht met rog smaakte ook prima echter wel bijzonder kleine gerechtjes. Derde gerecht een ondefineerbare mix van schuim en mousse met aardappel en (koude) stukjes prei. Vierde gerecht (poulet noir) was prima en vijfde, nagerecht, ook. Wat ons opviel is dat alle gerechten 'bite' misten. Te veel schuim, mousse e.d. Overall een rommelige indruk. Wellicht de 'verkeerde' avond geboekt.

Voor de tweede keer bij Aji geweest, omdat het de vorige keer fantastisch was. Helaas viel het deze keer tegen. De gerechten waren wel smakelijk, maar haalden niet de kwaliteit van de vorige keer. We misten "de liefde" in de bereiding van de gerechten. Bovendien was de service in het restaurant niet zoals het de vorige keer was. Misschien omdat we deze keer in de ruimte voor zaten, waar meerdere tafels vergeten of soms over het hoofd gezien werden. We moesten lang wachten en het liep in het restaurant volgens ons ook niet helemaal soepel. Gezien de hoogte van de rekening, verwacht je toch een goede service en een voldaan gevoel van de verschillende gerechten die zijn genuttigd. Dat hebben we vanavond echt gemist. Ik denk niet dat we dit restaurant nog een keer zullen bezoeken.